１０月１７日 土曜日 南瓜のシナモンバター蒸し焼き＆アボカドと茹で卵のホットサンド
本日は、アボカド＆茹で卵のホットサンド☆
今季お初のポット。
冷凍庫掃除していて、春に香港で買って来た金華ハムが出てきたので、根菜と合わせてポトフに。味付けは塩のみ〜。
１０月１７日 土曜日
・アボカド＆茹で卵のホットサンド
・南瓜のシナモンバター蒸し焼き
・蒸しブロッコリー
・金華ハムと根菜のポトフ
・柿
レシピという程でもないのだけど〜ちゃの大好物♡
シンプル♪南瓜のシナモンバター蒸し焼き☆
（２人前）
◎材料
・南瓜：1/6個（７〜８mm幅にスライス）
・バター：大さじ１
・塩、胡椒、シナモンパウダー：少々
◎作り方
１、ルクルーゼなどの厚手の鍋、もしくは蓋のあるフライパンに、バターを溶かし、スライスした南瓜を並べて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
２、片面に薄く焼き色が付いたら、裏返して、もう片面も同様に焼き、塩・胡椒で味付けをし、シナモンパウダーを振る。
弱火で蓋をしてじっくり焼くと、しっとりホクホク。バター＆シナモンとは、やっぱり最強の組み合わせ！
昨夜はこんな感じ↓
dinner 2015.10.16
＊南瓜のシナモンバター蒸し焼き：藻塩・胡椒
＊サラダ：プリーツレタス・きゃべつ・ドライトマト・ブロッコリー
＊金華ハムと根菜のポトフ：牛蒡・人参・大根・長ねぎ・金華ハム・ローリエ・黒粒こしょう・粗塩・ピンクペッパー
＊アボカド塩麹漬け＆塗るチーズ
＊トースト
昨日は、東京からOL時代の友人が遊びに来てくれ、わが町、信州をご案内。
お昼に、そば街道のお気に入りのお店で、ぶっかけ天蕎麦を頂いたら、めちゃ大盛りで、夜までお腹すいてなかったのだけど、結局食べてしまった。。朝ご飯？昼ご飯みたいな、トーストの晩ごはん。
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