１月９日 木曜日 おべんとなし。大豆と挽肉のカレー＆混ぜ込みわかめのもやしナムル（前日の晩ごはん）
dinner 2014.1.8
＊豚汁：さつまいも・大根・白菜・長ネギ・生姜・豚こま
＊もやしのナムル：柚子皮＆絞り汁・ごま油・混ぜ込みわかめ＆たらこ・昆布・すりごま・そば茶
＊サラダ：きゃべつ・大根・サンチュ・黒ごま・しらす
＊大豆と挽肉のカレー：玉ねぎ・人参・大蒜・ローリエ・豚＆鶏挽肉・カレー粉・インスタントコーヒー・オイスターソース・黒酢・カレールー３種・ピーシェン豆板醤・ヨーグルト
＊白ごはん
今回のカレーの具は軽めに挽肉＆大豆の水煮。
今晩は餅カレーグラタンにするつもりだったのにー。夫がめっちゃ食べて、ほとんど残っておらず。。
でもどうしても餅カレーやりたいから、小ぶりの器でちょっとだけでも、やるつもり！
そして、混ぜ込みわかめ使って、もやしナムル。
今回はたらこを使って。柚子がたくさんあるので追加。レシピの調味料は半量位（ふりかけ大さじ1/2、ごま油大さじ１）にして、柚子の絞り汁（１個分）とたっぷりのすりごまを入れて、仕上げに柚子皮の千切りとそば茶を散らしてみた。
ナムルって、基本的には塩とごま油だけなんだろうけど、酸味がしっかり効いた方が好みなもんで。
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