節分に恵方巻が食べれなくて萎えたので次の日にキムチーズキンパ作りました。
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娘のchaと申します。
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本日のタイトルは、
節分に恵方巻が食べれなくて萎えたので次の日にキムチーズキンパ作りました。おうちで簡単にできる作り方もご紹介！
今日は、最近流行っているキムチチーズキンパの作り方をお届けします。
今年は珍しく2月2日が節分…！！と言うことで、ひとり暮らしのためテレビなどをつける習慣がない私は、当日にその事実を知りました。笑
2月2日の節分に、なんとなく恵方巻を食べたいなとふと思い、バイト後スーパーへ買い出しへ。バイトで疲れていたので、出来合いの恵方巻を買うつもりでいたのですが…どこも売り切れ！
スーパーも3軒ほど、コンビニも探しましたが全て売り切れでした。普段なら、売れ残って割引きシールが貼ってある美味しそうな海鮮太巻きがたくさんあるのに、夕方の時間帯で売り切れでした。
結局、2月2日は恵方巻は食べれずじまいとなってしまいました。
次の日、悔しい！！と言うことで、私は海鮮太巻..ではなく、韓国のキンパの一つで、キムチベースのご飯にチーズが中に入っている海苔巻き、キムチーズキンパを手作りすることにしました。
と言うのも、初めて食べたのは新大久保の韓国料理屋さんだったのですが、初めて食べた時のおいしさが忘れられなくて、定期的に食べたいと思ってしまうほどの病みつき。
新大久保まで出向こうか、悩みましたがレシピを見ているとおうちでも簡単に作れそうだなと思ったので、今回はおうちでいただくことにしました。
私自身、韓国料理が大好きで、外食行く半分くらいの確率で韓国料理のお店を選んでしまうくらい。ヤンニョムチキンなどの揚げ物というよりかは、冬は特にチゲや参鶏湯などの温かい料理に目が行きがちですが…
キンパは、家でも手軽に作ることができると今回学ぶことができました。ちなみに、我が家の自炊で出てくる韓国料理は、チーズダッカルビ、キンパ（今回から）、サムギョプサルなどで、油処理がめんどくさいのと、揚げ物が得意ではないのでヤンニョムチキンは作れません。笑
このブログを書いていたら、トッポッキがすごく食べたくなったので、次の韓国料理はトッポッキにしようかなと思います。笑
恵方巻が食べれず、残念でしたが素敵な発見ができたのでよし。そんな二月三日です。
今日はここまで！
次回のテーマは…？
【レシピ】節分に恵方巻が食べれなくて萎えたので次の日にキムチーズキンパ作りました。おうちで簡単にできる作り方もご紹介！
次回は、私なりの、お手軽なキムチーズキンパの作り方をご紹介したいと思っています。
しばしお待ちくださいね😊
それではまた次にお会いしましょう！以上！
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